
Ernährungssicherheit und Nachhaltigkeit – Strategien auf dem Weg zur Ernährungswende
Wann: Mittwoch, dem 20. März 2024, um 18 Uhr
Wo: Familienzentrum Lighthouse Treffpunkt für alle e.V., Mendelssohn-Bartholdy-Straße 20, 34134 Kassel
Etwa jeder elfte Mensch auf der Welt hungerte laut der Ernährungs- und Landwirtschaftsorganisation der Vereinten Nationen (FAO) im Jahr 2022. Hunger kann verschiedene Formen und Hintergründe haben, etwa durch Krisen und Kriege (akuter Hunger) oder durch dauerhafte Unterernährung (chronischer Hunger). Der FAO-Bericht 2023 prognostiziert, dass 2030 ca. jeder 14. Mensch chronischen Hunger haben wird. Damit würden die Vereinten Nationen ihr 2015 festgelegtes Nachhaltigkeitsziel Kein Hunger weit verfehlen.
Wie können wir diesem Trend mit seinen wirtschaftlichen, sozialen
und politischen Auswirkungen sowie anderen Faktoren von Fehlernährung entgegensteuern? Wie verankern wir die erforderliche Ernährungswende in politische Bildungs- und Lernprozesse?