Alle sind herzlich eingeladen zum veganen Mitbring-Brunch am Sonntag, den 21.4.2024, von 11.00 Uhr bis 14.00 Uhr im Nachbarschaftszentrum Hafen 17 (Hafenstraße 17, Kassel)
So funktioniert’s:
Ernährungssicherheit und Nachhaltigkeit – Strategien auf dem Weg zur Ernährungswende
Wann: Mittwoch, dem 20. März 2024, um 18 Uhr
Wo: Familienzentrum Lighthouse Treffpunkt für alle e.V., Mendelssohn-Bartholdy-Straße 20, 34134 Kassel
Etwa jeder elfte Mensch auf der Welt hungerte laut der Ernährungs- und Landwirtschaftsorganisation der Vereinten Nationen (FAO) im Jahr 2022. Hunger kann verschiedene Formen und Hintergründe haben, etwa durch Krisen und Kriege (akuter Hunger) oder durch dauerhafte Unterernährung (chronischer Hunger). Der FAO-Bericht 2023 prognostiziert, dass 2030 ca. jeder 14. Mensch chronischen Hunger haben wird. Damit würden die Vereinten Nationen ihr 2015 festgelegtes Nachhaltigkeitsziel Kein Hunger weit verfehlen.
Wie können wir diesem Trend mit seinen wirtschaftlichen, sozialen
und politischen Auswirkungen sowie anderen Faktoren von Fehlernährung entgegensteuern? Wie verankern wir die erforderliche Ernährungswende in politische Bildungs- und Lernprozesse?
Die Solawi Kassel sucht noch dringend weitere Mitglieder! Wer Lust hat, wöchentlich leckeres regionales Biogemüse zu beziehen, zu einem sehr vernünftigen, auch solidarisch gestaltbaren Preis, der hat jetzt eine gute Gelegenheit.
Näheres auf der Solawi-Webseite: https://www.solawi-kassel.de/aktuelles/
Am Sonntag, 25. Februar von 13 – 17 Uhr lädt die EssbareStadt wieder alle Gärtner*innen und am Thema Saatgut Interessierte zur jährlichen Saatgutbörse ins Sandershaus ein!
Es geht an diesem Nachmittag um´s Tauschen und Weitergeben von Saatgut (samenfest, selbstgemacht, gentechnikfrei, biologisch erzeugt, regional , alte und neue Sorten) und natürlich auch um Saatgut- und Gärtnerwissen!
Programm :
* samenfestes Saatgut (zum Tauschen und Kaufen)
* Saatgut für Blühflächen
*15:00 Uhr: Vortrag „Anbauplanung und Mischkultur im
Gemüsegarten“
* Infostände
Livemusik von Ralf Machulik
* Kaffee und Kuchen
Weitere Details siehe Flyer.
Herzliche Einladung zum Kennenlern-Treffen im Februar! 🥕
Kommt am Mittwoch, den 14. Februar 2024, zu unserem offenen Treffen vorbei. Wir stellen euch den Ernährungsrat Kassel und Region sowie seine verschiedenen Arbeitsgruppen vor.
Wann? Mittwoch, 14.02.2024 um 18:30 Uhr
Wo? Büro von nearbuy, Adresse: Am Alten Sudhaus 7B, Kassel.
Damit wir besser planen können bitten wir um eine Anmeldung per Mail an: kontakt@ernaehrungsrat-kassel.de
Alle sind herzlich eingeladen zum veganen Mitbring-Brunch am Sonntag, den 28.01.2024, von 11.00 Uhr bis 14.00 Uhr im Nachbarschaftszentrum Hafen 17 (Hafenstraße 17, Kassel)
So funktioniert’s:
Am Samstag 20. Januar 2024 findet im Kulturzentrum Schlachthof das große Hier-im-Quartier-Festival statt – und wir sind mit einer Küche für Alle am Start!
Unsere Arbeitsgruppe Kantine für Alle wird auf dem Festival ein leckeres, gesundes und klimafreundliches Essen kochen und unsere Kantinen-Idee so schmeckbar vorstellen. Wir laden alle Interessierten herzlich zum Mit-Schnibbeln und -Essen ein!
Hier die Einladung von Hier im Quartier:
Lasst uns feiern! Hier im Quartier lädt euch ein: Wir veranstalten am 20. Januar das Hier-im-Quartier-Festival! Von 12 Uhr Mittags bis in die Nacht gibt es im Kulturzentrum Schlachthof viele bunte Kunstworkshops und Livemusik. Der Eintritt ist wie immer frei.
Das Programm sieht dabei so aus:
Workshops zwischen 12-18 Uhr:
- Songwriting-Workshop – Alex Peppler (Beginn um 12 Uhr und um 15 Uhr)
- Kunstideen-Werkstatt – Sarah Metz
- Superlandscapes – Niels Walter
- Was kommt an die Wand im Schlachthof? – Aliaa Aboukhaddour
- Origami-Figuren für die Treppenhaus-Galerie – Lilly Ibenthal
- tonwerkstatt „Ganz hoch hinaus“ – Ulrike Seilacher
- Buchstaben malen – SHAE
- Postkarten-Drucken mit der Handdruckpresse – Susanne Stein
- Kantine für alle – Ernährungsrat Kassel und Region
- Festival-Siebdruck – Christian Reber
Livemusik ab 19:30 Uhr:
- Anijurama
- Peppler & Band
- Cemre Duzyol
Für die Workshops ist keine Anmeldung nötig – ihr könnt einfach vorbeikommen und teilnehmen. Das Festival wird aus dem Haushalt der Stadt Kassel finanziert.
https://hier-im-quartier.de/hier-im-quartier-festival/
Hier im Quartier ist ein Projekt des Kulturzentrums Schlachthof. Ziel des Projekts ist es, Bewohner*innen in Kunstprojekten zusammenzubringen, Austausch zu fördern und Nachbarschaften zu stärken. Schwerpunkte des Projekts sind die Stadtteile Nord-Holland, Rothendithmold und Wesertor.
Weitere Informationen zu Hier im Quartier und dem Festival finden sich hier.
Wir laden euch herzlich ein zur KüfA (Küche für Alle) am Donnerstag, den 14.12.2023 ins Stadtteilzentrum Agathof (Agathofstraße 48, Kassel).
Um 17:30 Uhr beginnen wir mit gemeinsamen Schnibbeln und Kochen und im Anschluss essen wir gemeinsam vegan. 🥘🍴 Gemeinschaftlich verarbeiten wir so Ernte vom Acker und gerettete Lebensmittel von foodsharing Kassel.
Das Essen ist kostenlos, Spenden sind willkommen (außer für die Lebensmittel von foodsharing). Gleichzeitig habt ihr die Möglichkeit, andere Ernährungswende-Bewegte Menschen kennenzulernen. 😊
Wir freuen uns auf euer Kommen!
Am Mittwoch, 15.11. wird um 14:30 im Gloria-Kino der Film „Das Kombinat“ gezeigt. Der Ernährungsrat wird mit einem Infostand anwesend sein. Herzliche Einladung!
Der Dokumentarfilm DAS KOMBINAT begleitet 9 Jahre lang Simon, Daniel und ihre Mitstreiter*innen auf dem Feld, im Büro, beim Sortieren und Ausliefern der Ernte. Aus einer idealistischen Idee wächst ein Unternehmen, das sozial und ökologisch verantwortungsvoll Biogemüse und -obst produziert. Angesichts des Klimawandels und der damit verbundenen sozialen und ökologischen Herausforderungen, liefert das „Kartoffelkombinat“ im Umland von München Impulse zur Anpassung unserer Lebensweise. Bewegend zeigt der Film die Schwierigkeiten des Prozesses, ebenso wie das Glück, wenn man es gemeinsam schafft.
Wir sind überzeugt: Eine gute Ernährung für alle lässt sich nicht bloß durch individuelle Konsumveränderungen herstellen. Es braucht dafür auch kollektive Lösungen!
Und wir haben eine ganz konkrete Idee, wie das aussehen könnte: eine „Kantine für Alle“. Das heißt ein freundlicher Ort, an dem es erschwingliches sowie klimafreundliches Essen gibt – gesund und lecker noch dazu.
Wie unsere Kantine gestaltet sein soll, darüber tauschen wir uns im Ernährungsrat gerade intensiv aus und laden euch gerne dazu ein (schreibt uns bei Interesse eine E-Mail an kontakt (at) ernaehrungsrat-kassel.de). Als Inspiration haben wir kürzlich zusammen einen Ausflug nach Frankfurt unternommen, genauer gesagt zur ada_kantine. Das Team der ada_kantine bezeichnet das Projekt selbst als »Restaurant für alle«, ihr Motto: „lecker & solidarisch essen“. Das hat uns neugierig gemacht und daher sind wir samstags zu neunt mit dem Regionalexpress einmal quer durch Hessen gefahren, um uns vor Ort selbst ein Bild zu machen.
Seit 2020 gibt es in der ada_kantine an vier Tagen die Woche, immer Freitag bis Montag, einen Mittagstisch. Vor allem wird mit „geretteten“ Lebensmitteln gekocht, die über foodsharing oder Direkt-Kooperationen bezogen werden. Das Essen ist in der Regel vegan – aus politischer Überzeugung, wie sie betonen. Tierprodukte werden keine gekauft. Fisch, Fleisch und Eier werden generell nicht verarbeitet. Teilweise werden gerettete Milchprodukte eingesetzt.
Die Mahlzeiten werden grundsätzlich kostenlos angeboten. Wer etwas spenden kann, darf das selbstverständlich trotzdem tun, denn das gemeinnützige Projekt wird neben öffentlicher Unterstützung maßgeblich durch Spenden finanziert.
Mittlerweile ist das Projekt über die Stadtgrenzen hinaus bekannt und hat bereits eine Reihe von Auszeichnungen gewonnen. Getragen wird die ada_kantine von über 200 Freiwilligen, von denen einige sich aktiv in Arbeitsgruppen einbringen und viele je nach Kapazität tageweise in der Küche helfen.
Weitere Infos zur ada_kantine findet ihr auf der Webseite https://ada-kantine.org/ und in der Video-Dokumentation „Solidarisch kochen im Ehrenamt“ auf Youtube.
